Su Firenze e la Toscana... Come in un gioco di prestigio, Firenze é diventata una specie di supermercato turistico. Troppo spesso chi vien da fuori è trattato come un qualsiasi turista che non si rivedrà mai più... Per questo abbiamo voluto mettere qualche nota per i nostri amici su quei posti  nei quali possano dormire, mangiare, comprare e fare i fatti loro senza questo timore. Se avete suggerimenti o da fare reclami, sempre possibili, fatecelo sapere...

State attenti ! Non fatevi acchiappare dai cacciatori di turisti !

Per mangiare

I Ristoranti in cui NOI andiamo a mangiare: quelli a Firenze...
(in ordine alfabetico, naturalmente...)

DIONISO - Via San Gallo 16 rosso, 055/217882
(aperto sempre, credo...)
Ricerca su Google con parole chiave "dioniso" "firenze"
Ristorante greco, con caffetteria, la cucina e' aperta dalle 12 alle 23,30. Ci abbiamo mangiato splendidamente bene, la cucina ci e' sembrata assolutamente ottima - d'altronde sono tutti greci, di Patrasso - con una eccellente mussaka, uno squisito suvlaki, dei dolci squisiti. Il tutto annaffiato da ottimi vini greci, come la Retsina. Fatevi consigliare da Gino ! (Ok, lui e' pugliese, ma la madre e' greca...).

I 4 MORI - Viale Morgagni 8 rosso, 055/4360816 (vicino all'Ospedale di Careggi, all'Ospedale Pediatrico Meyer e agli altri della zona)
(chiuso il mercoledì)
http://www.i4mori.com
E' il nostro ristorante... ufficiale ! Ottimi sia la cucina - provate la bistecca di maiale alla toscana: di toscano ha poco ma e' davvero squisita ! - sia la pizzeria... Sono tutti egiziani e ci sanno fare davvero...
Aperto anche la sera tardi, se necessario si riesce anche a far presto...

IL MICIO - Via Fra Bartolomeo 52 rosso, 055/573257
(chiuso la domenica)
http://www.ilmicio.it e-mail ristorante@ilmicio.it
Un ristorante piccino piccino, gestito da due amici bravissimi e con una eccezionale nouvelle cuisine, oltre a quella italiana di ottimo livello: una vera rarità e' l'ottimo paté di lepre, quando c'è !!! Visto che i posti sono pochi, e' sempre meglio prenotare...

NUOVO MEXICO - Via di Scandicci 52 rosso, 055/7398456 (vicino all'Ospedale di Torregalli)
(chiuso il martedì)
Uno dei pochi ristoranti a Firenze che abbiano anche la sala per fumatori, si mangiano ottime pizze, eccellenti primi e buonissimo pesce fresco.
E' anche uno dei pochissimi ristoranti aperti fino a tarda notte...

SEMOLINA - Piazza Ghiberti 87 rosso, 055/2347584
(chiuso il martedì)
Ricerca su Google con parole chiave "semolina" "firenze"
Un ristorante di fronte al mercato di Sant'Ambrogio, con cucina napoletana, di due nostri amici campani ma da tempo fiorentinizzati dove trovare mozzarelle squisite e pastiere che arrivano apposta il lunedì e il giovedì, pesce scelto con cura nel prospiciente Mercato di Sant'Ambrogio, con un'eccellente pizza cotta al forno a legna. Anche qui locali diversi per fumatori e non fumatori... (Attenzione ! Se ci andate per la la pizza, ricordatevi che per loro la pizza e'... una missione e che quindi i tempi sono piuttosto lunghi: andateci armati di pazienza ! Se volete, poi, la pizza ve la possono mandare anche a casa ma il discorso e' lo stesso.... Non diteci poi che non vi avevamo avvertiti...).
Per prenotare: chiedete di Franco o di Alfonso

... e quelli un pò fuori mano...
(... in ordine di distanza !)

a 10 km: LA CASA DEL PROSCIUTTO - Via dei Bosconi, 58 - Fiesole, 055/548830
GPS 43.855407,11.341739
(chiuso il martedì sera e il mercoledì tutto il giorno)
http://www.casadelprosciutto.com e-mail info@casadelprosciutto.com
In questo ristorante, gestito da due fratelli e dalle loro famiglie, situato sulla strada dei colli alti fra l'Olmo e Fiesole, potete trovare la vera bistecca alla fiorentina, ormai quasi scomparsa dappertutto, e tutti gli altri eccellenti piatti della cucina fiorentina classica, specie ora che si e' in stagione di funghi; anche il vino e' eccellente, a noi piace lo Spaltenna...
Assolutamente necessario prenotare, sono sempre pieni...

a 12 km: LA CASA DI CACCIA DI ROVETA - Via di Marciola 17 - Scandicci, 055/769022 o 339/5455290
GPS 43.710802,11.104398
(non so se facciano la chiusura settimanale ed eventualmente in che giorno)
http://www.agricolabrunelli.it/ristorante_la_casa_di_caccia.html e-mail info@agricolabrunelli.it
Ristorante che ricorda molto da vicino le osterie dell'800, con un camino in tutte le sale per renderle più accoglienti d'inverno e con dei bei terrazzi per far godere la ventilazione delle verdi colline d'estate. Essendo parte di un'azienda agricola e venatoria, l'ottima cucina - particolarmente specializzata nella selvaggina, preparata secondo la migliore tradizione - propone piatti tipici della cucina toscana, usando i propri prodotti ed antiche ricette, fortemente legate alla civiltà contadina.
Assolutamente necessario prenotare, sono sempre pieni...

a 15 km: IL FALCONE - Piazza XX Settembre 35 - Poggio a Caiano, 055/877065
GPS 43.816061,11.058407
(chiuso il mercoledì)
http://www.ristoranteilfalcone.com/ e-mail stef_martini@hotmail.es
Una vera e propria sorpresa: sapori ormai introvabili e quasi dimenticati come lo squisito sugo ai funghi dei tortelli di patate ! Ma forse non poteva essere altrimenti perché la famiglia Martini non è arrivata da poco: è dal 1862 che si tramandano di padre in figlio la tradizione e le ricette che adesso sono i giovani e bravissimi Valerio e Stefano ad applicare, con uno scrupolo assoluto e con il contorno di una squisita ospitalità, altrettanto poco frequente ai nostri giorni.
Da non perdere assolutamente, né dai fiorentini né dagli ospiti: 15 chilometri che valgono... un Perù !
Meglio prenotare, sono famosi !

a 25 km: GIORGIONE - Sagginale, 055/8490130
GPS 43.932058,11.414984
(chiuso il giovedì)
Ricerca su Google con parole chiave "giorgione" "sagginale"
Il Mugello ha una tradizione culinaria eccellente e da Giorgione il piatto forte sono i tortelli fatti alla "maniera lughese" ossia col ripieno di patate e prezzemolo, conditi con burro e salvia oppure con sugo di carne o di anatra; eccellenti anche tagliatelle e ravioli; assolutamente degno di essere provato e' anche il coniglio, sia arrosto che ripieno. Ma non perdetevi gli antipasti: crostini, salumi, ciccioli e funghi sott'olio. Trattoria alla buona ma con un eccellente servizio, tutta la famiglia e' impegnata: da Daniele che organizza le comande, a Giorgione che si aggira fra i tavoli a sorvegliare, alla signora Fiamma in cucina...
Assolutamente necessario prenotare, sono sempre pieni...

a 27 km: CASA DEL PROSCIUTTO - Ponte a Vicchio, 055/844031
GPS 43.92913,11.468296
(chiuso la sera e il lunedì, spesso vanno anche in ferie...)
Ricerca su Google con parole chiave "casa del prosciutto" "ponte a vicchio"
Qui i tortelli li fanno invece alla "maniera vicchiese" ossia col ripieno di patate lavorate col sugo di carne: sono gli unici a farli in questo modo e personalmente li trovo anche migliori; antipasti eccellenti, arrosti senza fine specialmente quando c'e' della buona cacciagione, funghi, castagne, patate di livello davvero eccelso. Anche qui tutta la famiglia e' al lavoro: Franco che cura l'organizzazione, Grazia che mette in sincrono il servizio, Gino in cucina a fare miracoli, Vasco che cura la cantina e.... Maurizio, il grande, che fa dei dolci meravigliosi, anche le torte come quelle di Nonna Papera !
Assolutamente necessario prenotare, sono sempre pieni...

a 35 km: L'AIA DEI CANTI - Castello di Lamole - Greve in Chianti, 055/8547115 335/330439 335/330441
GPS 43.582977,11.389618
(d'inverno aperti venerdì sera, sabato, domenica mattina)
www.castellodilamole.it/italiano/ristorante_chianti.htm email: info@castellodilamole.it
E' il ristorante di Riccardo Marasco, il cantautore fiorentino celebre in tutto il mondo, nel quale la tradizione gastronomica toscana si esalta nella disponibilità dei prodotti della fattoria e di un Chianti che è fra i migliori. E quasi sempre Riccardo Marasco viene a cantare qualche canzone, anche quella che dice:
"Per questo amici miei la farò breve / limitandomi a decantare Greve / piena di rinomati ristoranti / di cui il migliore è il mio, l'Aia dei Canti !".
Sempre meglio prenotare...

Per dormire

Bed & Breakfast

Ape Rosa - Via dei Cappuccini, 12 - 50134 Firenze - 055/475178 - www.aperosa.it e-mail info@aperosa.it
GPS 43.794963,11.250973
In una bellissima villa del '700 alle pendici delle colline fiorentine, con intorno un grande giardino all'italiana ed un ampio parcheggio, è stato da poco realizzato quello che forse è il più bel B&B di tutta la Toscana, con camere confortevoli e bagni luminosi, aria condizionata, Internet wi-fi ecc.
Il centro della città è raggiungibile in 10 minuti in autobus, fermata a 50 metri dalla villa.
Per prenotare: chiedere di Mehdi (oppure chiamare Elena al 338/5356686)

Abatjour - Viale dei Cadorna, 12 - 50129 Firenze - 055/485688 - e-mail info@abatjour-florence.com
GPS 43.791742,11.250629
Nell'immediata prossimità del centro (300 metri dalla sede espositiva della Fortezza da Basso e circa 10 minuti a piedi dalla Stazione di Santa Maria Novella), realizzato in un elegante villino liberty di inizio secolo, ristrutturato accuratamente e con camere impreziosite da deliziose tappezzerie ed accuratamente arredate, tutte con bagno privato ed aria condizionata; a 100 metri dagli autobus per tutte le destinazioni; nella hall, biciclette a disposizione per le scorrazzate in città.
Per prenotare: chiedere di Paolo (anche al 333/3770022)

Appartamenti a breve termine

Le Antiche Terme - Via delle Terme, 25
In pieno centro, a 50 metri da Via Tornabuoni e a 100 metri dal Ponte a Santa Trinita, piccoli appartamenti completamente arredati e provvisti di ogni elemento necessario alla vita di tutti i giorni: basta arrivare con la sola valigia...
Per prenotare: Elena 338/5356686

Per comprare

Lorenzo Camice e cravatte - Via Borgo La Croce 39/r - e-mail info@lorenzocamicie.com
A metà circa di Borgo la Croce, centro commerciale pedonale, troverete questo negozio specializzato in cravatte e in camicie sartoriali, prodotte con i migliori tessuti, rispettando la tradizione, in una gamma taglie infinita, ad un prezzo mai esagerato e con i monogrammi gratis...

Verde Salvia - Via Mannelli (davanti alla stazione di Campo di Marte)
E' il negozio di moda di una ragazza che evidentemente ama il suo lavoro, allestendo di cose bellissime e con una squisita accuratezza la sua piccola vetrina di moda femminile, in un equilibrio di colori e di forme da suscitare ammirazione e da spingerci ad invitarvi ad andare a visitarla... Noi ci passiamo davanti solo la sera tardi, quando portiamo il cane a fare la sua passeggiatina, ed evidentemente lei non c'e'... tutto quello che sappiamo e' che si chiama Silvia: ce lo ha detto Fahd, il barista persiano che e' accanto al suo negozio (prezioso anche lui... fa un buon caffè ed è aperto sempre, anche quando tutti gli altri sono chiusi !).

La Cioccolateria di Leonardo Vestri - Piazza Salvemini
Qui la cioccolata diventa un'arte e gustarla nelle infinite varianti che propone Leonardo e' un piacere insuperabile...
Leggete l'intervista che gli ha fatto "Il valore dei mestieri" !

Per imparare a cucinare

Magici Sapori di Beppe Castri - Via Pergolesi 10 (autobus 17B) - 055/3246746 e-mail info@magicflash.it
L'Associazione "Magici Sapori" è nata con l'intento di promuovere e divulgare l'enogastronomia italiana, con particolare riguardo alle tradizioni toscane e fiorentine. Vengono organizzati corsi di cucina, corsi di degustazione di vini, incontri e dibattiti con personaggi del settore, visite presso produttori di vini e prodotti alimentari in genere, ecc.
Per informazioni: chiedere di Beppe
Lessons can be held also in English: please call +39/339/5711644